第59夜

また大雨の被害が九州の広い範囲やその他の地域に
出ています。自然災害は本当に恐ろしいです。

今日の晩ご飯はピーマンの肉詰め、平豆のポテトサラダ、
コーンとトマトときゅうりの酢の物です。

スタッフドピーマンは、
おからと合挽肉を半分づつ混ぜて作ったおからハンバーグ
のたねを、半分に切ったピーマンに詰めて作りました。
人参や玉ねぎや椎茸も混ぜ込んで・・・

こってり系が好きな人にはちょっと物足りなく感じるかもしれませんが、あっさり系が好きな人にはおからハンバーグは、すごく美味しい（＾◇＾）
これからはヘルシー路線で。