あるわけでもなく、あっと言う間に過ぎてしまい
ました。ものすごく暑い一日でしたね。
猛暑で熱中症の注意報が出ていました。
もう梅雨は明けたように思いますが、梅雨明け
宣言はまだかな。
今日は塩麹に１日漬け込んだポークソテーです。
鮭の塩麹焼きに衝撃を受けた私は調子に乗って、
塩麹ポークソテーを作っちゃったよ。
これは娘が美味しい美味しいと大喜び。
前にもらったモロヘイヤは今日の味噌汁で使い切り
ましたが、新たに今日また沢山もらってしまいました。
また暫くモロヘイヤが続きそう・・・・モロヘイヤ
は味噌汁やスープにすると、冷たくても美味しくて
夏は食が進みますが、いつも汁ものばかりで芸が
ないので、これからは他のメニューを開拓しようと
思います。
モロヘイヤの味噌汁、紫玉ねぎのスライスオニオン、
キャベツのカレー炒め、トマト、平豆のソテー
