晩御飯は、今が旬の栗を使った栗ご飯。
おばあちゃんが、栗むきバサミで剥いた栗をくれ
ました。たくさんの栗が入った贅沢栗ご飯です。
せっかくの栗だから、栗だけの栗ご飯にしました。
とっても美味しいよ～。
栗にはビタミンＢや葉酸、カリウムや亜鉛が豊富に
含まれているらしい。
葉酸は動脈硬化を予防し、カリウムには血圧抑制効果
があるといわれていて、栗のビタミンＣは熱にも壊れ
にくいそうです。そしてペクチンなどの食物繊維も
豊富に含まれているそうです。
胡瓜とワカメの酢の物、豚粕汁（人参、じゃが芋、
しめじ、豚肉）、厚揚げとこんにゃくと大根の煮物、
鮭の焼き魚、そして栗ご飯です。
煮物にした大根の面取り部分をきゅうりとわかめの酢の物に
入れました。
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| 写真に入れ忘れた(>_<) |
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| これはちょっとだけ上等の塩鮭です。 |
