トマトサラダを作りましたが、息子は会社の飲み会に
行って、娘は遅くバイトから帰ってサラダしか食べず、
お父さんも友達と飲み会で、カレーを食べたのは
私だけ(´д｀)
カレーは少なめに作ったのに、大量に余ってしまい
ました。げげげっと思ったけど、今日みんなが沢山
食べてくれて、大方無くなったので、ほっとしました。
カレーが余ったら普段なら、「今日は作らなくても
良くてラッキー」と思うところですが、今日中に食べ
なくてはならない鰺とあさりを昨日買ってたので、
そんなわけにもいかず・・・
今日の晩御飯は
小アジのマリネ
（玉ねぎ、セロリ、人参、ピーマン、レモン）、
あさりの味噌汁、厚揚げステーキです。
小アジがお買い得で2パックも買いました。
この間、厚揚げステーキを作ったら、思った以上に好評でした。厚揚げ煮が嫌いで食べなかった娘がこれなら喜んで食べたので、今日は12個も作りました。作り方は前回も書いたけど、熱湯で油抜きした後、焼肉のたれで煎り付けるのです。
ネギを散らして出来上がり(^O^)
 |
| 今日は大皿に盛り付けました。 |
