もう少し薄着にすれば良かったな。
空を見上げると、視界に入る限り、雲ひとつない
青空でした。今夜から雨が降るそうですが・・・
長崎皿うどん（海老、豚肉、椎茸、ニラ、もやし、
玉ねぎ、人参、三度豆）具だくさんの皿うどんです。
もともと、長崎ちゃんぽんや皿うどんは具沢山ですが。
長崎皿うどんは手抜きするには最適なメニューの1つ
です。1品で晩御飯になるからです。
海老と豚肉と野菜を炒めるだけで、あとは皿うどんの
スープを入れて煮立たせて、揚げ麺にかけるだけ。
野菜は適当にある物何でも使えるのが、楽ちんメニュー
の理由の1つです。芋類だけは向かないけどね。
具を多めにして、あんを沢山作っておけば、翌日の朝、
それをご飯に乗せて、中華丼に出来るんだよ(*ﾟ▽ﾟ*)
