11月は晩秋です。
冬がぐーんと近くなってしまいましたね。
子供たちが小さかった頃に見ていた「おかあさんと
いっしょ」の中で、11月になると「ちょっと待って冬」
と言う歌がよく歌われていました。
気候が良くて、景色がきれいで、美味しいものが
いっぱいの秋が大好きだから、冬さん、まだ来ない
でね、という内容の歌でした。
もう11月だなあと思ったら、その歌を思い出して
しまいました。
覚えている人居るかな？
今、家にさつまいもがたくさんあります。
じゃが芋と里芋をせっせと食べてたら、今度はさつま芋
をたくさんもらいました。
おばあちゃんの畑で取れたものです。
それで今日はさつまいも御飯を炊きました。
洗ったお米にサイコロ状に切ったさつま芋と昆布だしと、
お酒とお醤油を少量入れて炊くだけなので超簡単
ですが、とっても美味しいですよ。
焼き芋は牛乳と一緒に摂れば、ほぼ完全栄養に
なるんだってね！！おやつとしても最高(^_-)-☆
今日のメインは秋鮭のムニエルタルタルソースです。
タルタルソースには沢山のパセリとらっきょうが
入っています。
それから小松菜炒め、モロッコ豆の胡麻和え、帆立貝と
ししとう炒めです。
明日もさつま芋を使ったメニューにするつもりです。
(^O^)
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| 鮭のムニエルは皮がパリパリで美味しいです。 今日は色が緑ばかりだね。 |
