そのうち３日分とか一週間分まとめて
になったりして・・・・
「鮭は体に良い食材のベスト3に入るらしい」
と書いたことが有りました。アスタキサンチンの抗酸化作用で老化防止や
美容にも、すご～く良いそうです！！
今日はアトランティックサーモンではなく、
秋鮭の塩麹焼き。
これは娘が大好きなんです。
塩麹を塗したら、数時間置くのが大切です。
今日は半日置きました。
付け合わせは、スナップエンドウ、玉ねぎと
赤パプリカの炒めです。
紫玉ねぎスライスの鰹節かけ、人参と豆腐
わかめの味噌汁、娘と私だけほたるいかです。
