今日はとってもいい天気☀ここのところ夜はちょっと寒くて、
また電気毛布復活です。今日も
夜は寒くなるらしい。もう４月も
下旬で、連休間近だなんて早い
ものです。年が明けたばかりと
思ってたのに、もう１年の1/3が
過ぎようとしています。
光陰矢のごとし☆
夜のウオーキングで見つけたお花
です。下はつばきか、さざんか
だけど、上の花は何かな？
お花に詳しい友達は、きっと
知ってるはずだね（＾◇＾）
小さい花が集まってリングに
なってるかわいいお花でした。
メインはタラのムニエルタルタルソース。
付け合わせは茄子と椎茸のだしつゆ炒めと、
蓮根入りきんぴらごぼう、豆腐とわかめの味噌汁です。
前にピザに付いてたバジルソースを他のお料理に使おうと
思って、ピザに掛けないで取っておいた筈なのに、
見当たらない！！
そのバジルソースとマヨネーズを混ぜ合わせて、
バジルマヨネーズソースを作って、タラに掛けて食べよう
と思ったのになあ。
仕方ないから、いつものタルタルソースを作りました。
茹で卵ときゅうりと春たまねぎみじん切りが入っています。
玉ねぎは辛いけど、春玉ねぎは全然辛くないのです。
辛くないのもだけど、みじん切りする時に涙がでないし、
苦しくないのが嬉しい！
タルタルソースに入れる玉ねぎは、やっぱり春玉ねぎです。
いつもは高くて敬遠しがちの蓮根が、最近安いので、
よくお料理に使ってます。今日のは徳島れんこん（＾◇＾）
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| おなかが空いてたから、めちゃ美味しかったよ。 |
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