もうすぐ３００回、一ヶ月坊主になるんじゃないかと当初は思った
けど、よく続いたなあと我ながら
感心しています。ブログの更新が、
今や、楽しみの一つとなりました。
春になったから、テンプレートを
変えました！！去年の５月にこの背景からブログを始めましたが、
季節が巡り、またこれに戻って
きました。かわいいけど、ワン
パターンなのが気に入らない・・・
でも、ブロッガー以外のテンプ
レートに差し替える方法がわから
ないのです。しょんぼり・・・
ところで、息子のパソコンは絵文字
が出ない。
今日の晩ご飯は、舌平目のムニエル。
舌平目といえば、フランス料理に使われるおしゃれで
ちょっぴり高級な食材のイメージがあるけど、この小振りの
舌平目が超お買い得！だったのです。これを６つも買いました。
頭や骨を外すと、食べるところがあまりなさそうな感じです。
食べるところの少ない舌平目を焦げ付かさないように、
たっぷりのオリーブオイルで焼きました。
付け合せは、
ポテサラ＆スモークサーモン、パプリカ赤、
黄とたまねぎ炒め物、サラダ菜です。
他に葛豆腐でたくさんのきのこ（舞茸、エリンギ）、
ブロッコリーが入っています。
葛豆腐はご飯にかけて丼にしても、魚料理にかけても
美味しいけど、今日はおかずの１品にしました。
きのこやお豆腐が好きでない娘もこれは食べるのです。
明日の朝ごはんは、葛豆腐丼にしようっと。
最近、洋食続きだね。
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| 舌平目のムニエルは、味が淡白で とってもおいしかったです。 |
